La boulangerie de Zutkerque sous les caméras de M6

Dix boulangeries en lice dans la région.

Cette semaine de compétition était consacrée aux Hauts-de-France, avec dix boulangeries sélectionnées.

Elles étaient opposées deux par deux chaque jour pour désigner, en fin de semaine, l’établissement appelé à représenter la région en finale nationale.

La boulangerie Vandewalle faisait partie de cette short list régionale, une exposition déjà précieuse pour un commerce de village comme Zutkerque.​

Michel Vandewalle, natif du village et installé depuis trois ans, en raconte le déroulement.

Une fabrication 100% maison et locale

Condition posée par l’émission : tout doit être réalisé de A à Z, en véritable fabrication artisanale, sans recours au surgelé ni aux produits tout prêts.​

Michel Vandewalle a mis en avant ce qu’il pratique déjà au quotidien : du “fait maison” et des ingrédients locaux, notamment un produit à base de fraise provenant d’un verger situé à un kilomètre de Zutkerque.

Un coup de projecteur pour le village

Au-delà du résultat de l’émission, que les téléspectateurs ont découvert à l’écran, le boulanger insiste sur l’enjeu d’image : représenter son village natal, valoriser les commerces de proximité et rappeler qu’un petit bourg rural peut encore faire vivre un véritable tissu artisanal.​

Un coup de projecteur national, donc, susceptible d’attirer quelques curieux de passage.