Dunkerquois

Une bouch'rit en or : à Spycker, l'établissement a reçu un précieux sésame

L'établissement bouch’rit Julien a obtenu la certification “Artisan en Or” cinq ans après leur arrivée.

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Un moment convivial où toute la famille était réunie pour l'occasion.
Crédit : Delta FM

A Spycker, c’est la passion de la boucherie qui a valu au couple d'artisans bouchers Julien et Peggy Jauret, d’obtenir la certification “Artisan en Or”.

Une reconnaissance rare, puisqu’elle est exclusivement décernée dans les Hauts-de-France. 

Ils font partie des 300 artisans du territoire à l’avoir obtenue.

Une distinction qui nécessite de respecter des critères stricts : garantir 80% de fait maison, 100% de produits d'origine locale ou encore veiller chaque jour au bon respect de la chaîne du froid et des règles d’hygiène.

Une valorisation qui a son importance selon Julien et Peggy Jauret.

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Publié : 4 novembre 2025 à 8h45 par
Rédaction Delta FM - Delta Médias

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