Saint-Omer : quatre étudiants accueillis au restaurant Pluriel’ le temps d’un repas

Le gérant Yohann Cornet a souhaité récompenser ces jeunes scolarisés au lycée hôtelier d’Orchies dans le Nord. Parmi eux, deux étudiants ont récemment été médaillés lors d’un concours en Suède.

Le chef du restaurant gastronomique les a suivis quelques mois avant l’événement international.

Yohann Cornet estime qu’il est important d’accompagner les jeunes passionnés surtout dans une époque où le secteur de la restauration peine à recruter.

Ces jeunes ont été reçus pour un déjeuner en cinq services ce vendredi 28 novembre explique le chef de Pluriel’.

Lors du concours AEHT en Suède, qui est le Annual Conference and Competition, Louis a été médaillé à l’issue d’une épreuve de cuisine tandis que Manon a été récompensée lors d'une épreuve de front office.

Le lycée hôtelier participait au concours pour la deuxième année.