Merville : 4 millions d’euros investis pour faire face à la demande croissante de boissons alternatives sans alcool

Les créateurs de la Brasserie du Pays Flamand continuent d’innover et de s’agrandir.

Avec leur entreprise Nord Kombucha, ils développent la marque Noko et y proposent aujourd’hui cinq saveurs de Kombucha.

Il s’agit d’une boisson d’origine orientale qui est un thé fermenté dans lequel des fruits sont ajoutés pour lui donner du goût.

Le marché de cette boisson peu sucrée doublant chaque année en France, un site de 2 500 mètres carrés a été construit pour s'adapter à la demande.

1 700 mètres carrés sont dédiés notamment à la production.

Mathieu Lesenne, qui est l’un des cofondateurs de l’entreprise avec Olivier Duthoit, présente les différentes étapes.

Le bâtiment a été inauguré ce samedi 17 octobre.

Le public a pu visiter le nouveau site, qui représente un investissement de 4 millions d’euros.

À terme, 30 000 hectolitres de boissons pourront être produits chaque année.