Les secrets des crustacés et des flobards dévoilés ce week-end à Ambleteuse

Les fruits de mer de la Côte d’Opale se dégustent aussi l’été.

La fête du Flobard à Ambleteuse : soleil, mer et crustacés.

Ce week-end, le beau temps était au rendez-vous pour l’édition 2026 de cette festivité qui tire son nom du bateau traditionnel des pêcheurs de crabes et de homards de la côte d’Opale.

Des bateaux de pêche au milieu... des baigneurs

À Ambleteuse, la coque caractéristique des flobards leur permet d’accoster directement sur la plage, parmi les baigneurs, pour débarquer la pêche du jour.

Les fonds rocheux sur lesquels les pièges à crustacés et à bulots sont immergés ne sont qu’à quelques encablures de là, offrant la garantie de produits ultra-frais.

Tous les secrets de dégustation des produits de la mer

Face aux flobards exposés sur la digue à l’occasion de la fête, se sont déployés des stands, ceux d’artisans de la région.

Mais aussi ceux des pêcheurs d’Ambleteuse, heureux de proposer les richesses marines locales, cuites à la minute.

Dominique Bailly, du navire caseyeur La Bretonne connaît parfaitement les produits de la pêche.

On peut retrouver toute l’année les produits des pêcheurs professionnels d’Ambleteuse sur leur stand de vente quai Gambetta, à Boulogne-sur-Mer.