Le Portel : bienvenue au Cool k'cahuète, un double dôme de plaisir

À quelques kilomètres de Boulogne-sur-Mer, sur la route d’Equihen, le site de l’aérodrome du Portel offre une vue imprenable sur le détroit et la campagne boulonnaise.

C’est dans cet endroit inattendu et sauvage que le chef Sébastien Kochman a planté pour cet été son restaurant éphémère, deux dômes transparents perchés sur la falaise dominant la mer.

Secondé par la cheffe Kelly, il propose chaque jour à ses convives une expérience gastronomique utilisant le meilleur des produits locaux, avec cette connaissance des recettes du monde que ramènent les navires qu’on voit passer au loin tout en mangeant.

Ajoutez à cela des tarifs vraiment contenus et la promesse d’une place de choix pour un coucher de soleil sur la mer, et le succès est au rendez-vous.

Le restaurant de Sébastien affiche souvent complet, il recommande d’utiliser le site web pour programmer son expérience.

Le chef Sebastien Kochman entend sublimer les produits locaux à travers sa cuisine.

Le restaurant éphémère Cool K’cahuète restera au Portel jusqu’au 27 septembre 2026.