La bière 100% locale a de beaux jours devant elle. La filière houblon, qui est évidemment à la base de la préparation de la bière, vient de faire sa récolte dans la région. Une récolte moins bonne que l’an passé, environ 30% de moins. Ceci dit, les producteurs de la région sont confiants, les prix proposé par les brasseurs locaux restent corrects.
La récolte de houblon vient de se finir dans les Flandres, LE territoire du houblon dans la région Hauts de France. Une récolte assez moyenne, comme pour l’ensemble de l’agriculture cette année, avec des rendements qui baissent de 30% par rapport à l’année dernière. Cela dit, la filière du houblon, et donc de la bière, se porte plutôt pas mal :
Le chiffre qui vous permet de faire le malin devant la machine à café : il existe 70 brasseurs dans la région. Les belges n’ont qu’à bien se tenir !
