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Le développement durable : le mot d’ordre dans les collèges du département

Rédaction Par Rédaction
mer 28 Août 2019 - 10:30
- Pas de Calais
Temps de lecture:1 min
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Jean-Claude Leroy et Blandine Drain

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Développer encore les circuits courts pour alimenter la restauration scolaire : c’est la politique du département du Pas de Calais. Il a en charge 125 collèges et qui fait sa rentrée sous le signe du développement durable. Objectif : recréer des liens entre les producteurs locaux et les établissements et convaincre les collégiens (et leurs parents) de rester manger à la cantine.

A la cantine, on y mange de mieux en mieux. Le département s’engage dans le développement des circuits courts. Blandine Drain, vice-présidente du département en charge de l’éducation :

https://uploads.deltafm.fr/2019/08/blandine-drain.m4a

Le collège de Desvres est un exemple car aujourd’hui, 30% de l’approvisionnement est local. Pour Jean-Claude Leroy, le Président du département, le défi, c’est surtout de faire venir les élèves à la cantine :

https://uploads.deltafm.fr/2019/08/jean-claude-leroy.m4a

7 millions de repas sont servis chaque année dans les 125 collèges du département, qui engage 10 millions d’euros dans l’achat des produits alimentaires.




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