Biscuits apéritifs, sablés sucrés, pain d’épice: pour Noël, Sophie Farrugia régale vos papilles

Si vous cherchez des produits locaux pour votre repas de fête, Delta FM a un bon plan pour vous ! A Wimereux, la biscuiterie Sophie Farrugia propose des petits biscuits salés et sucrés pour l’apéritif et le dessert !

Dans son atelier, Sophie Farrugia et ses équipes confectionnent des gourmandises à base de produits locaux, sans additif et sans conservateur. Des macarons, des sablés, des gaufres… Partie seule dans l’aventure, Sophie Farrugia est aujourd’hui entourée de 6 salariés. Un chiffre qui grimpe à 7 au moment des fêtes de fin d’année, car les commandes explosent.

Delta FM s’est rendu dans l’atelier de fabrication, et a rencontré la gérante. Interview:

La biscuiterie Sophie Farrugia est située rue Jean-Marie Bourguignon, à Wimereux. Elle est ouverte du lundi au samedi. Vous pouvez également visiter les ateliers du lundi au vendredi.