Samer : Bruno Bonne ramène sa fraise jusque dans les restaurants parisiens

Une idée sortie sur Delta FM avec la fête des fraises qui se déroule en ce moment à Samer. Le temps fort, c’est dimanche, avec le concours de la plus belle fraise de Samer. Des dizaines de producteurs viendront présenter leur récolte, dont Bruno Bonne, qui a remporté 4 fois le concours.

Bruno Bonne a commencé à cultiver des fraises il y a 10 ans, dans des jardins. Puis il a développé son activité en installant des tunnels. Aujourd’hui, Bruno Bonne est un fervent défenseur de la fraise de Samer. Ou plutôt DES fraises de Samer, parce qu’il n’y en n’a pas qu’une :

Bruno Bonne compte aujourd’hui 20 000 pieds de fraises. Des fraises qu’il vend sur les marchés, mais aussi à Rungis. Plusieurs restaurants parisiens utilisent d’ailleurs ses fruits pour concocter leurs desserts :