Boulonnais

Une nouvelle boulangerie Sophie ouvre ce jeudi, "le pain est fait sur place"

Publié : 23 novembre 2022 à 15h00 par JérÎme Noël

DELTA FM
Philippe L'Herminé a investi environ un million d'euros dans cette nouvelle boutique
Crédit : Delta FM

Il y a 2 mois, l’enseigne Sophie Lebreuilly rachetait les deux boulangeries Lestienne, rue Thiers à Boulogne, et route de Calais à St Martin Boulogne. C’est justement cette boutique qui va rouvrir ses portes ce jeudi.

Ce mardi, jour de notre reportage, les locaux de la nouvelle boulangerie Sophie Lebreuilly ressemblaient à une vraie fourmiliÚre. Réception de marchandise, installation des tables et des chaises, nettoyage des vitrines: les employés peaufinaient les derniers détails aprÚs deux mois de travaux...

DĂ©jĂ  Ă  la tĂȘte de la boulangerie sur CapĂ©cure, Philippe L'HerminĂ© a dĂ©cidĂ© d’investir prĂšs d’un million d’euros dans cette nouvelle boutique sous franchise. L’objectif Ă©tait d’installer des fours pour produire et cuire le pain sur place. 

Philippe L'Herminé au micro Delta FM

La boulangerie Sophie Lebreuilly de la route de Calais, à St Martin Boulogne, sera ouverte 7 jours sur 7 de 6 heures à 20h et proposera aussi un espace salon de thé ainsi que des plats traiteurs.

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