Consommer local, c’est vital ! Et les Boulonnais l’ont bien compris. Vous êtes encore nombreux cette année à acheter votre saumon fumé chez les salaisons Corrue. L’entreprise familiale, basée sur le port de Boulogne, produit du saumon fumé à plat ou à la ficelle, avec un pic d’activité au moment des fêtes de fin d’année. Un savoir-faire vieux de 4 générations qui rencontre un grand succès, puisque les clients font plusieurs kilomètres pour venir acheter leurs produits de fête directement dans l’entreprise.

De nombreuses entreprises du port de Boulogne proposent des produits de fêtes. Des huîtres, des fruits de mer, et l’incontournable saumon fumé. La société Corrue et Deseille est spécialisée depuis 4 générations dans la salaison et la fumaison de saumon. Reportage :

Votre planche de saumon de chez Corrue est à gagner sur Delta FM.

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