Il y a du changement dans vos assiettes. A Boulogne, l’entreprise de salaison JC David a décidé de ne plus colorer ses filets de haddock. Très apprécié par les Boulonnais, le haddock est en fait de l’églefin salé et fumé. Et pour lui donner cet aspect fumé, les fabricants rajoutaient du colorant orange. La société JC David, installée sur Capécure, a décidé de supprimer ce colorant pour proposer un produit plus naturel.

Le haddock est reconnaissable par sa couleur orange. Une couleur qui pourrait bientôt disparaître. Installée sur la zone de Capécure, l’entreprise JC David a décidé de ne plus mettre de colorant dans le haddock. Explications :

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