Les entreprises du port de Boulogne vous aident à cuisiner du poisson au barbecue ! C’est le cas de la société Océan Délices, située à Capécure. Elle travaille tout au long de l’année pour élaborer des recettes à base de produits de la mer. Brochettes de cabillaud, tartare de dorade, saucisse de saumon… Au total, la gamme « été » compte une dizaine de produits que vous pouvez retrouver dans les super et hypermarchés de la région. L’entreprise exporte également en Belgique et à Hong-Kong, où les saucisses de poisson cartonnent !
Tout au long de l’année, les entreprises du port de Boulogne inventent des recettes pour vous faciliter la tâche pour cuisiner le poisson au barbecue. C’est le cas de la société Océan Délices. Son patron, Alain Ducamp, est déjà en train de travailler sur la gamme barbecue de l’année prochaine. En attendant, cet été, il y a déjà plein de choses à goûter :
