Vous avez prévu de manger des coquilles St Jacques à Noël ? Dites merci aux pêcheurs boulonnais ! La pêche à la coquille ouvre ce lundi pour 300 marins français. Et parmi eux, on retrouve 17 bateaux boulonnais. Ils ont obtenu une licence pour exploiter les gisements de coquille St Jacques. Des gisements “très abondants” selon la direction inter-régionale de la mer.

La pêche à la coquilles St Jacques est réglementée par la direction inter-régionale de la mer : les professionnels doivent respecter la ressource. Mais selon Alexandre Ely, directeur interrégional maritime adjoint, les casiers de pêcheurs devraient être bien remplis cette année :

Les premiers gisements de coquilles St Jacques ouvriront ce lundi. D’autres ouvriront au mois de novembre. Mais pour ça, il faut attendre que l’eau se refroidisse pour que la pollution au phytoplancton disparaisse :

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