Dunkerque
L’activité brassicole va faire son retour sur le site de l’Abbaye de Clairmarais ! Dès le mois de janvier, vous pourrez découvrir le processus de fabrication de cette bière mais aussi toute l’histoire de l’Abbaye… Car avant la révolution, c’était une abbaye de l’ordre cistercien, un ordre religieux, particulièrement importante. Et les moines y fabriquaient de la bière. En attendant janvier, vous pouvez déjà vous procurer la boisson. Retrouvez toutes les infos sur leur page Facebook : Brasserie Abbaye de Clairmarais.
La brasserie de l’Abbaye de Clairmarais va renaître, après 230 années d’inactivité ! Avant la révolution, les moines produisaient de la bière dans cette abbaye particulièrement importante, dont il ne reste que des ruines aujourd’hui. Et l’idée de Laurent Delafosse, à l’origine du projet, c’est de faire découvrir cette histoire tout en produisant de la bière. Reportage :
