Du houblon bio a été récolté au Mont des Cats en septembre pour la première fois ! Une cueillette à la main qui vient défendre la production de cette culture traditionnelle dans la région. Car même si la fabrication de bière de la région se porte bien, il n’en est pas de même pour la production de houblon…

Même si le savoir-faire brassicole de la région n’est plus à prouver, c’est difficile de se fournir en houblon localement. Près du Mont des Cats, un agriculteur a lancé une houblonnière bio cette année, une culture exceptionnelle. Reportage :

La parcelle cultivée a été mise à disposition de l’agriculteur par le département du Nord justement pour défendre cette culture.

X
X