Il s’appelle Maxime, il a 18 ans, et il va participer à la finale des Olympiades des métiers en pâtisserie. Pendant 3 jours, cet élève du CEFRAL fera face à des candidats de la France entière et sera jugé sur ses créations pralinées, en chocolat ou encore sur la création de bonbons. L’épreuve débute ce mercredi et s’achèvera vendredi. S’il l’emporte, Maxime ira disputer la finale mondiale qui aura lieu à Kazan, en Russie, à l’été prochain.
Maxime a 18 ans et sa passion, c’est la pâtisserie. Après avoir remporté le titre régional, il sera à Caen à partir de ce mercredi pour tenter de décrocher sa place en finale mondiale en Russie. Rencontre :
