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Depuis la crise du Covid, plusieurs professionnels de la restauration alertent sur un ras-le-bol des conditions de travail dans la profession.

Certains personnels ont même fait le choix de se réorienter laissant derrière eux leurs toques et leurs tabliers. Et aujourd’hui, ce sont donc les restaurateurs qui ont du mal à recruter et à trouver de la main d’œuvre. 

Eric Dubois, le patron du Grand Morien et président de l’UMIH…

 

Et pour la période saisonnière, Eric Dubois nous a confié qu’il n’y aurait pas de difficultés de recrutement… Les jobs d’été étant majoritairement confiés à des habitués.

 


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