Les lycéens à la découverte d’un univers parfois inconnu : le légume

Une belle initiative du lycée agricole de Dunkerque. Il vient de participer à l’opération « Bon dans mon assiette, bien dans mes baskets ». Durant une journée, les élèves ont redécouvert ce qui pour certains étaient peut-être inconnu… les légumes. Avec des ateliers, ils ont appris à cuisiner par exemple des flageolets, en burger. Des ateliers qui ont aussi permis de rapprocher tout le monde.

Des fruits et des légumes, non, ce ne sont pas des gros mots, un légume ça peut même être bon. Faire des jeunes par la suite des prêcheurs de la bonne parole gustative. Le proviseur du lycée, Matthieu Prévost :

Lors de cette journée, les élèves ont testé des façons plutôt sympas de redécouvrir les légumes, avec un burger… de flageolets :