Le Radisson Blu Grand Hôtel de la digue à Dunkerque a trouvé son grand Chef

Voilà une info qui ouvre l’appétit… C’est le chef dunkerquois Charles Bruneval qui va prendre les commandes du futur restaurant du Radisson Blue Grand Hotel et Spa, sur la digue des Alliés. Le restaurant l’Opale proposera des produits de saison, issus de circuit court. Ouverture prévue en novembre. Le chef est en train de constituer son équipe, des offres d’emploi sont à retrouver sur la page Facebook du futur hôtel.