© Auberge du Vert Mont

Florent Ladeyn débarque à Dunkerque ! Le chef nordiste va ouvrir un nouveau restaurant au printemps 2022, mais pas n’importe où, parce qu’il va s’installer dans l’ancienne Criée municipale, place du palais de Justice. Comme dans ses autres établissements, les produits locaux seront à l’honneur, bio, mais aussi les produits de la mer.

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