Les boulangers, inquiets, subissent la hausse des coûts de l’électricité

Les fêtes de fin d’année, la galette des rois… Des temps forts pour les boulangers qui doivent répondre à notre besoin de gourmandise. Mais cette année, toute cette activité s’est accompagnée d’une inquiétude pour eux : la hausse des coûts de l’énergie qui les met en difficulté.

Les boulangers sont frappés de plein fouets par la hausse du coût de l’électricité… A la boulangerie l’Ami du Pain à Hazebrouck, la facture a explosé en décembre. A la boulangerie Ponseel à Saint-Omer, on parle d’une facture passé de 2000 à 7000 euros. Et ils ne peuvent pas faire rejaillir ces hausses de prix sur celui du pain. Tous craignent pour la pérennité de leur entreprise et de leur activité. 

Christophe Ponseel envisage de manifester prochainement à Saint-Omer, en compagnie d’autres artisans, pour alerter sur leur situation.