Delta FM
  • INFOS
  • RADIO
  • PODCASTS
  • AGENDA
    • Dunkerque
    • Saint-Omer
    • Boulogne
    • Calais
    • Lille
    • Plus
    • Retro
    • Top
    • Hits
    • Party
  • Se connecter
  • Inscription
Pas de résultat
Voir les résultats
Delta FM
  • INFOS
  • RADIO
  • PODCASTS
  • AGENDA
    • Dunkerque
    • Saint-Omer
    • Boulogne
    • Calais
    • Lille
    • Plus
    • Retro
    • Top
    • Hits
    • Party
  • Se connecter
  • Inscription
Pas de résultat
Voir les résultats
    • Dunkerque
    • Saint-Omer
    • Boulogne
    • Calais
    • Lille
    • Plus
    • Retro
    • Top
    • Hits
    • Party
Delta FM
Pas de résultat
Voir les résultats
  • INFOS
  • RADIO
  • PODCASTS
  • AGENDA

Des œufs de poule au goût fruité !

Jérôme Noël Par Jérôme Noël
dim 01 Avr 2018 - 00:01
- Région
Temps de lecture:2 mins
A A

0
Vues

C’est une découverte qui pourrait bien révolutionner le monde de l’agriculture et de la cuisine. Depuis maintenant 6 mois, les poules de la ferme nordiste Renfrais pondent des œufs de différentes saveurs. Caramel et fraise côté sucré, basilic côté salé. Décryptage.

Les œufs de la ferme Renfrais ressemblent à tous les autres œufs. Pour comprendre leur différence, il faut les goûter. « A la première bouchée, cela peut être surprenant » prévient Sandra, éleveuse de poules. Effectivement, ça l’est. Et pourtant, aucun doute: les œufs cuisinés en omelette devant nos yeux ont bien le goût de basilic. « Pour obtenir ce goût, on nourrit les poules avec une mixture composée à 20% de graine, et 80% de basilic » explique Sandra Renfrais.

Aussi incroyable que cela puisse paraître, les agriculteurs nordistes ont fait cette découverte… par hasard. « Un jour, lors d’une sortie pédagogique, un enfant a fait tomber un paquet de fraises tagada dans le poulailler. Le lendemain, les œufs avaient le goût des bonbons ». Au départ, Sandra et Lucas ont cru à une simple coïncidence. « On a réessayé, et on a obtenu le même résultat. Alors on a testé d’autres mixtures » se souvient Sandra. « On a commencé avec du basilic, car c’était simple à mixer » ajoute son mari.

A chaque fois, c’est la même surprise. Les œufs prennent le goût de ce que les poules mangent. Fan de pâtisserie, Sandra y voit là la possibilité de supprimer les arômes artificiels dans ses gâteaux. « Côté sucré, on a désormais remplacé les fraises tagada par de vraies fraises. On a aussi créé une mixture au caramel. Les œufs prennent le goût et se suffisent à eux-mêmes lorsque je prépare des pâtisseries » souligne Sandra.

L’agricultrice a même réussi à convaincre plusieurs chefs étoilés à utiliser ses œufs dans leurs desserts. « Par contre, nous ne proposons pas de vente aux particuliers. Nous sommes des petits producteurs… » Au vu de leur découverte, ils ne devraient pas le rester très longtemps: un grand groupe du secteur agroalimentaire les aurait approchés.

ARTICLES SIMILAIRES

Audomarois

Réforme des retraites : le député Bertrand Petit va continuer à combattre le texte

Bertrand Petit, député de la 8ème circonscription du Pas-de-Calais, maintient son opposition au projet de réforme des retraites. Après avoir...

Par Natacha Delmotte
23 mars 2023
Dunkerquois

Dépôt Dk’Bus bloqué, mouvement devant Arcelor… Nouvelle journée d’actions contre la réforme des retraites dans le Dunkerquois

Nouvelle journée de mobilisation contre la réforme des retraites dans le Dunkerquois. Le dépôt Dk'Bus bloqué par les grévistes depuis...

Par Cyril Frémin
23 mars 2023
Wimille

Wimille: une personne meurt piégée dans sa voiture en feu après un choc frontal

Un terrible accident est survenu ce mercredi soir sur la commune de Wimille. Une personne, prise au piège dans un...

Par Jérôme Noël
22 mars 2023
Dunkerquois

Dunkerquois: où est quand donner votre avis sur l’implantation des pylônes électriques ?

La concertation publique sur l'implantation de nouveaux pylônes électriques dans le Dunkerquois débute ce mercredi. Plusieurs réunions sont prévues jusqu'au...

Par Jérôme Noël
22 mars 2023
Dunkerquois

Dunkerque : la contestation sera encore présente ce jeudi dans la rue

Les prévisions annoncent un mouvement de grève très suivi ce jeudi partout en France. Dans le dunkerquois, les opposants à...

Par Audrey Hudebine
22 mars 2023
Dunkerquois

Trois Dunkerquois devant les Assises du Pas-de-Calais pour avoir torturé une jeune fille à Calais

L’enfer d’une pauvre jeune fille devant la Justice ce jeudi…  Un terrible procès démarre aux Assises du Pas-de-Calais, à Saint-Omer,...

Par Cyril Frémin
22 mars 2023
Article suivant

Le Portel va chercher un pigiste médical pour remplacer Benoit Mangin, toujours blessé

Fin d'une belle histoire pour Bastien et Jérôme...

EN CE MOMENT

► Ecouter le direct

LE FIL INFO

Réforme des retraites : le député Bertrand Petit va continuer à combattre le texte

8:14 jeu 23 Mar

Dépôt Dk’Bus bloqué, mouvement devant Arcelor… Nouvelle journée d’actions contre la réforme des retraites dans le Dunkerquois

7:14 jeu 23 Mar

Les Corsaires Dunkerquois au bord de l’élimination

23:26 mer 22 Mar

Wimille: une personne meurt piégée dans sa voiture en feu après un choc frontal

18:35 mer 22 Mar

Dunkerquois: où est quand donner votre avis sur l’implantation des pylônes électriques ?

18:10 mer 22 Mar
Précédent Suivant

LA METEO

Weather Data Source: météo Dunkerque

ARTICLES POPULAIRES

  • Wimille: une personne meurt piégée dans sa voiture en feu après un choc frontal

    0 Partages
    Partagez 0 Tweet 0
  • Cinq nouvelles boutiques arrivent à Cité Europe

    0 Partages
    Partagez 0 Tweet 0
  • Trois Dunkerquois devant les Assises du Pas-de-Calais pour avoir torturé une jeune fille à Calais

    0 Partages
    Partagez 0 Tweet 0
  • La Police au collège de l’Esplanade, à Saint-Omer

    0 Partages
    Partagez 0 Tweet 0
  • Boulonnais: des actions « coup de poing » à Capécure, l’Inquétrie et sur la rocade, ce mercredi matin

    0 Partages
    Partagez 0 Tweet 0
  • Accueil
  • Contact
  • Nos Logos
  • Régie Commerciale
  • Mentions Légales
  • CGU
  • Politique de confidentialité

Copyright © 2022 - Delta FM

Pas de résultat
Voir les résultats
  • INFOS
    • Région
    • Dunkerquois
    • Audomarois
    • Boulonnais
    • Flandre
    • L’actu Musicale
  • SPORT
  • RADIO
    • C’est quoi ce titre ?
    • Tube à la demande
    • La grille
    • Le Top Delta
    • L’équipe Delta FM
    • Nos fréquences
    • L’appli Delta FM
  • JEUX
  • AGENDA
    • Agenda des loisirs
    • Postez votre événement
    • Gestionnaire d’événements
  • PODCASTS
    • l’Horoscope d’Iris
    • Le p’tit canular du matin
    • L’antenne est à vous
    • La minute pratique
    • La minute télé
    • Les pronostics hippiques de Tom Kazak
  • DELTA+
  • DELTA TV
  • FAIRE DE LA PUB

Copyright © 2022 - Delta FM

Content de vous revoir!

Connectez-vous à votre compte ci-dessous

Mot de passe oublié? S'inscrire

Créer un nouveau compte!

Remplissez les formulaires ci-dessous pour vous inscrire

Tous les champs sont requis. Connexion

Récupérez votre mot de passe

Veuillez saisir votre nom d'utilisateur ou votre adresse e-mail pour réinitialiser votre mot de passe.

Connexion
X
X