Dunkerque
Ce 1er novembre, nous fêterons la Toussaint. C’est traditionnellement la période à laquelle on rend hommage à nos proches décédés en fleurissant les tombes.
Cette période est aussi un gros pic d’activités pour les horticulteurs et producteurs de fleurs de la région.
« La star » de la Toussaint, c’est le chrysanthème, comme nous le confirme Philippe Beyaert, producteur à Rosendaël :
La chrysanthème comme symbole de la Toussaint, c’est une tradition bien française :
Et ce choix des chrysanthèmes a aussi une origine historique en 1919 : Pour célébrer l’armistice, le président Raymond Poincaré a exigé que tous les monuments aux morts soient fleuris, et le chrysanthème était l’une des rares fleurs en pleine fleuraison à cette période. Ensuite, la tradition du 11 novembre a été décalée à la Toussaint.
