Un bar à huîtres unique au monde créé sur la Côte d’Opale ! Les établissements Perard, situés rue de Metz, au Touquet, viennent de produire un bar à huîtres ambulant ! Il sera inauguré début août, avant de partir sillonner les routes de France. Il s’agit d’une remorque qui se transforme en stand, et qui permet de servir des huîtres, des sushis et des fruits de mer.

Après avoir testé un prototype il y a quelques semaines, le bar à huître mobile est actuellement en finition dans des ateliers. Il sera inauguré début août, lors d’un concours hippique, au Touquet. Eric Forget, propriétaire des établissements Pérard :

Ce bar à huîtres mobile pourra se déplacer partout en France mais aussi en Angleterre et en Belgique… Si le concept fonctionne, d’autres pourraient voir le jour dans les prochaines années.

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