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Camille Delcroix vainqueur de Top Chef 2018 a décidé de racheter un restaurant à Saint-Omer. D’après nos confrères de la Voix du Nord, il s’agit du Cygne. Camille Delcroix devrait prendre la tête de l’établissement dans le courant du mois de Mars. Le cuisinier est Nordiste d’origine, né à Saint-Saulve, près de Valenciennes. Il a longtemps travaillé au Château de Beaulieu, dans le Pas-de-Calais. Il a aussi sorti récemment un livre de recette du Nord, la Popote du Nord. 

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