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Camille Delcroix (Top Chef 2018) ouvrira son restaurant en fin d’année

C’est désormais officiel: Camille Delcroix va ouvrir son restaurant à St Omer ! Le vainqueur de l’émission Top Chef en 2018 a racheté l’ancien restaurant “Le Cygne”, rue Caventou. L’établissement va être complètement transformé: il passera de 120 couverts à 55, réparties dans 2 grandes salles, un bar et une table d’hôte d’une douzaine de places à privatiser ou à partager. Camille Delcroix proposera un menu entrée-plat-dessert à une trentaine d’euros le midi, et un menu découverte gastronomique le soir, pour environ 70 euros.

Le chef travaillera en priorité des produits locaux

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Et en plus de déguster les plats du chef, vous pourrez aussi le voir travailler

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Camille Delcroix a décidé de reprendre le personnel du restaurant Le Cygne, et de recruter 2 personnes supplémentaires en cuisine. L’ouverture de son restaurant est prévue pour le mois de décembre.

 

 

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