Eric François, le brasseur, devant son nouvel investissement. (© DeltaFM)

Comme tous les brasseurs, les hôteliers et les restaurateurs, la crise du COVID est une épreuve difficile pour Eric François. Il a lancé son activité quelques mois avant la pandémie, une activité forcément freinée par le contexte.

Eric François a vu son business freiné par la crise :

 

Malgré cet obstacle de taille, la Brasserie des 4 Ecluses s’est faite un nom. La boutique connaît le succès, et de nombreux points de vente distribuent les bières brassées sur ce site emblématique de Dunkerque. Le patron a même réalisé un gros investissement qui pourrait le faire basculer dans une autre dimension.

Eric François a investi dans une nouvelle machine :

 

Un brasseur très fier des deux médailles d’or obtenues récemment par deux de ses bières lors d’un concours international organisé à Lyon. Il brasse 4 bières différentes sur le site des 4 Ecluses.

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