Philippe Olivier, le fromager devenu Chevalier de la Légion d’Honneur

A Boulogne, le fromager affineur Philippe Olivier a été fait chevalier de la Légion d’Honneur. Le fruit d’une carrière de plus de 40 ans. Il a ouvert sa boutique en 1974, rue Thiers… et s’est fait un nom dans le monde entier grâce à la production de fromages oubliés, et à l’écriture de livres sur les fromages français. Mercredi, c’est le ministre de l’agriculture Stéphane Le Foll qui est venu à Boulogne pour accrocher la médaille sur le torse de Philippe Olivier.

Philippe Olivier a été fait chevalier de la Légion d’Honneur. Une récompense méritée pour ce fromager affineur installé à Boulogne, et qui s’est fait une réputation internationale. Mercredi, c’est le ministre de l’agriculture en personne qui est venu lui remettre la médaille. La rédaction était présente à ce moment plein d’émotion pour Philippe Olivier :